Hjem / Artikler / Kaffe / Ord fra kaffebaren

Ord fra kaffebaren

Skrevet av: Inventum

Publisert: 08.08.16 - Sist oppdatert: 25.07.18

Navnet skjemmer ingen, men hva får du egentlig i koppen når du bestiller de ulike variantene av kaffe?

 

Americano: En enkel eller dobbel espresso servert i cappuccino- eller kaffekopp som fylles opp med varmt vann, eventuelt så mye som gjesten ønsker.

Lungo: Tilberedningstiden er den samme som for en espresso, men kaffen males grovere og mengden blir dermed større.

Espresso: Ca. 30 ml kaffe laget på ca. 25 sek. «under trykk» i en spesialmaskin. Espressoen får et nydelig skum på toppen, kalt crema.

Doppio: Dobbel espresso. To enkle espressoer som serveres i en større kopp.

Ristretto: Tilberedningstiden er den samme som for en espresso, men kaffen males finere og mengden blir dermed mindre.

Kaffee Créme: Kaffee créme er en syrlig aromatisk kaffedrikk. Den er laget av van- lige, lysbrente bønner, og smaker mildere enn espresso. Kaffee créme tilberedes også kopp for kopp, men i stedet for små espressokopper benytter man en vanlig kaffekopp – eller et glass.

Espresso Con Panka: Espresso toppet med ristet, tyktflytende kremfløte.

Espresso Macchiato: Espresso «flekket» med en skvett melk eller melkeskum til pynt.

Cortado: Enkel eller dobbel espresso med melk. Melkemengden skal være tilsvarende kaffemengden.

Café au lait: Lait betyr melk på fransk. Café au lait er filterkaffe og varm melk i lik blanding.

Caffé Latte: Caffé latte, som er italienernes betegnelse på kaffe med melk, startet som en ren frokostdrikk. Italienerne brukte da som nå mokkakannen til å lage seg kaffe, og varmet melk i en kasserolle på komfyren.

Cappuccino: Enkel eller dobbel espresso, 50/50 melk og melkeskum.

Caffé Mocca: Sjokoladesaus, espresso og steamet melk.

Caffé Correto: Espresso med en liten slump sprit, for eksempel grappa, brandy eller likør.

Anbefalte saker:

Lys_på_arbeidsplassen_skjerm_dame

Ti ting du bør vite om belysning på arbeidsplassen

Arbeidsplassbelysning er mye viktigere enn folk flest tror. ...
Inventum Rogaland Ansatte

Bli kjent med Inventum Rogaland Tre og Stål

Familiebedrift Inventum Rogaland Tre og Stål har en ...
Inventum Nordmore Alle Ansatte

Bli kjent med Inventum Nordmøre

Jubileumsår for Inventum Nordmøre I år feirer Inventum ...
Velg Riktig Kaffemaskin Inventumkjeden

Kaffe på jobb? Slik velger du kaffemaskin til bedriften

Står du overfor valget om hvilken kaffeløsning som ...